En stor undersökning som genomförts i Bordeaux nyligen visar att vitt vin som lagras i PET-flaskor eller bag-in-box förändrar karaktär efter sex månaders förvaring. Undersökningen visar att vita viner klarade sig sämst i plastförpackningar. Efter sex månader hade de vita vinerna oxiderats märkbart i både PET och bag-in-box. Vinerna som förvades i glasflaskor var däremot oförändrade. De kemiska analyserna bekräftades av olika jurygrupper, en bestående av experter och en av noviser, som båda ansåg att de vita viner som lagrats i plastbehållare hade en ton av rutten frukt.

Läs hela artikeln i Livets Goda här.